Proteini, u zadnje vrijeme svi pričaju o njima – treneri, influenseri, mame, buduće mame.. pa, kako stara narodna kaže „vidjela žaba kako se konji potkivaju pa i ona digla nožicu“, tako i ja.

Proteini su gradivna jedinica gotovo svih tkiva, ne samo mišića (po čemu su najpoznatiji) nego i hrskavica, kostiju, noktiju, kose, kože. Ispravno je reći da je jedan od najvažnijih makro nutrijenata, gotovo važan kao voda. Trudnoća je proces u kojem kreiramo bebu od prve stanice, jasno je onda da su proteini u ovom čudesnom razdoblju ekstremno važni. Ne raste samo beba u procesu trudnoće. Žena u svoj svojoj čudesnosti, napravi još jedan cijeli organ, posteljicu, koji onda hrani bebu i unutar kojega beba raste. I za to su potrebni proteini. Potrebni su za metaboličke procese, za hormonalne procese, za održavanje stabilne razine šećera u krvi, pokretanje procesa laktacije. Kad znamo sve ovo, jasnije se postavlja važnost adekvatnog unosa proteina kroz proces trudnoće, ali i u postpartumu (to je zasebna tema o kojoj ću pisati).

Većina preporuka koje su rađene o tome koliko zdrava žena treba unositi proteina da bi iznijela zdravu trudnoću, rađene su na temelju istraživanja na ženama koje nisu trudne. Ili, još gore, uopće ne na ženama. Generalno, nedostaje jako puno istraživanja na ženama, a još ih je manje na trudnicama i/ili rodiljama. Tako je trenutno važeća preporuka za trudnice unositi 0,88g do 1,1g proteina po kilogramu tjelesne mase na dan. Dakle, žena koja ima 60kg, trebala bi dnevno unositi između 52,8g i 66g proteina na dan. Vjerujem da bi se većina znanstvenika složila da ovo nije dovoljan unos proteina ni za ženu koja nije trudna, još manje za trudnicu. Zadnja istraživanja rađena te dnevne potrebe trudnica za proteinima procjenjuju ovako: 1,22g po kg tjelesne mase na dan u ranoj trudnoći (do 16 tjedna trudnoće) 1,52g po kg tjelesne mase na dan kasnijim stadijima trudnoće (nakon 31 tjedna) Matematika za ženu od 60kg tjelesne mase u tom slučaju izgleda ovako: 73,2g proteina na dan u ranoj trudnoći (do 16 tjedana) 91,2g proteina na dan u kasnijoj trudnoći (nakon 31 tjedna) Da ove brojke stavimo u život, navest ću nekoliko namirnica s njihovim proteinskim udjelima. Namirnice se važu u sirovom obliku, dakle, prije kuhanja – to je bitno naglasiti. * 1 jaje ima 6g proteina, 3 veća jaja (što je dobar doručak) imaju približno 20g proteina. * 200 grama pilećih prsa ima 50g proteina * 200 grama mljevene puretine ima 42g proteina * 200 grama oslića ima 54g proteina * 200 grama posnog sira ima 22g proteina.

Realno, nije jednostavno današnjim trudnicama, slušaju smjernice i preporuke sa svih strana: ginekolog, doula, frendica, mama, svekrva. Zastrašuje ih se pričama o gestacijskom dijabetesu, neke trudnice završe na dijeti od 1800 kalorija dnevno. 1800 kalorija je možda dovoljno za sitnu ženu koja nije fizički najaktivnija, nikako nije za ženu koja stvara novi život. Pogotovo kada pogledamo koju količinu hrane trebamo unijeti samo da zadovoljimo proteinski unos. Zato je važno imati osobu koja se bavi prehranom uz sebe, tako da su informacije filtrirane i provjerene.

Kako je mišićna masa „valuta“ dugovječnosti, rekla bih da je i ova brojka preporučenog dnevnog unosa proteina možda i malo sramežljiva. Trudnoća mobilizira nutrijente iz ženinog tijela ukoliko se ne unose u dovoljnoj mjeri za majku i bebu u nastajanju. Beba će vrlo rijetko ostati zakinuta za neki nutrijent, ali se zato ženine zalihe prazne ako ih je uopće bilo. Zbog toga je priprema za trudnoću i postpartum u smislu kvalitetne prehrane od velike važnosti za zdravu trudnoću, ali i za zdravlje žene nakon trudnoće.

Kvalitetni proteini su važan izvor i drugih vitamina i minerala važnih u trudnoći, tako da nije samo do brojke i grama. Proteini životinjskog podrijetla uglavnom sadržavaju i željezo, B12, B6, folat, kolin. Proteini biljnog podrijetla su uglavnom mahunarke, također nose cijeli spektar vitamina i minerala, ali i vlakna. Mliječni proteini često sadrže i dobre bakterije (grčki jogurt, sviježi i/ili posni sir). To je još jedan razlog zašto je raznovrsna prehrana temelj zdravlja. U svakom slučaju, proteini su važni, izaberi one koji su ti srcu i trbuhu najmiliji i kreni. Ako zapneš u procesu, javi se.